“日啖荔枝三百颗

不辞长作岭南东说念主”

苏东坡醉心荔枝

以致想成为岭南东说念主天天品荔枝

遐迩驰名的广东荔枝

享有“岭南果王”的好意思誉

红红火火了一年又一年

三月红、妃子笑、糯米糍

仙进奉、桂味、挂绿等品种

王人是广东荔枝的柬帖

脚下，夏蝉鸣，荔枝甜

广东早熟荔枝已多数上市

今天，购在中国

2025大湾区阔绰季启动

扫数随着央视新闻打卡札记

去广东品味好意思味荔枝

01

为何广东甜

北回来线穿过广东，这里全年阳光充足，雨热同季，且丘陵平地繁多。这片领有先天不足条目的地盘，产出了各人三分之一的荔枝。

广东荔枝文化滚滚而至，有苏轼的“日啖荔枝三百颗”为证，还有入选中国各人要紧农业文化遗产的广东岭南荔枝莳植系统（增城、东莞、茂名）。每年夏天，岭南王人会泡在荔枝的海洋，到处王人是稠密的荔枝树。

△东莞的荔枝树林

广东东说念主最爱的荔枝，始于四月的白糖罂，忠于六月的桂味、糯米糍，止于七月的仙进奉、挂绿。

△图片起原：南边日报

很长技巧以来，朔方东说念主的荔枝选拔主如果妃子笑；而在产地广东，数百个荔枝品种，细分的口味相配丰富。

△妃子笑特色是果壳厚，得当资料运载。

荔枝谐音是“离枝”，离开枝桠的技巧每多一秒，风范便会衰减一分。王人说“往往不食”，荔枝吃的就是极新二字。

另外，如同葡萄酒强调的老藤一样，荔枝树龄越高，根系越发达，果子罗致的营养多，滋味就更浓，果核也更小，详细口感更优秀。

一般来说，荔枝树10到15年驱动服从，嫁接树的服从技巧不错短至3到5年。时时，树龄在40年以上，智力被称为老树。

△广州百年荔枝老树挂满果实

本年，广东大部分荔枝主产区来花早、成花率高，出现“爆花”局势。漫天遍野的淡黄色荔枝花，不仅给果农带来了丰产的信心，也让门客们期待不已。

△荔枝丰充

广东在科学智谋莳植限制也走在行业前哨。果农哄骗互联网网罗的荔枝滋长环境温度、湿度、光照等参数，为果树提供环境额外预警、病虫害信息预警，并对灌溉系统扩张良友罢了。

在荔枝星东说念主最爱的季节，这些不同品种的广东荔枝，一定要趁鲜尝一尝，品一下各自的风范。

02

三月红

最早的甜密

在广州、中山和粤西一带，熟习于农历三月的三月红（阳历4月下旬至5月），属于最早熟的品种之一。

白净的三月红领有多汁的果肉，酸酸甜甜的口感恰到公道。但有东说念主认为它皮厚带酸，“心念念”太多，吃完弥散渣。尽管如斯，广东东说念主绝不介意，只为尝到这第一口鲜甜。

△三月红。图片起原：广州从化发布。

03

茂名白糖罂

以甜之名

广东茂名有繁多丘陵与谷地，大山不屈了来自朔方的清冷空气，也把雨水留在了这里。

△茂名高州玉湖水库

这里光照也相配优厚，使得荔枝比珠江三角洲等地的荔枝早熟半个多月，让茂名成为生果滋长的乐园，荔枝、龙眼、香蕉王人是茂名特产。

茂名是寰宇上最大荔枝产地之一，一到荔枝季，茂名的空气中王人飘着荔香。当你品味一颗荔枝，这甜密很可能就来自茂名。

△荔枝界流传着一句话：“中国荔枝看广东，广东荔枝看茂名，茂名荔枝看高州。”

论茂名厚味的荔枝，白糖罂（yīng，罂是一种容器）领有方寸之地。

白糖罂是早熟品种，比起妃子笑的微微带涩，白糖罂皮薄肉厚，果肉纯甜无酸，还略带蜜味，一口下去像是扎进了荔枝味的气泡水里，在早熟荔枝中有着一骑绝尘的发扬。

夏天的白糖罂惟有半个月至20天操纵的赏味期，想尝这一口鲜的你，要合手紧技巧了！

茂名于今保留着很多古荔枝园。散步在茂名，会看到滋长千百年却依旧硕果累累的荔枝古树。

△茂名贡园古树群葱郁稠密

茂名东说念主对荔枝的爱无处不在。这里有一座中国荔枝博览馆，陈设着茂名荔枝莳植历史悠久的实证。

△中国荔枝博览馆

茂名还有一条过境的包茂高速（从广东茂名至内蒙古包头的高速公路），因为流程荔枝产区，被称为“荔枝高速”。这条高速，将泰半个中国的荔枝产区串在扫数，是南边荔枝北上的首选之路。

△包茂高速湖南段

5月20日，包茂高速上的柏桥做事区通畅运营。手脚广东首个荔枝文化主题做事区，这里的合座造型就像一朵妍丽的荔枝花，招引不少旅客前来打卡。

04

东莞糯米糍

荔枝之王

2001年，东莞被定名为“中国荔枝之乡”，成为广东省第一个得到此名称的城市。来了东莞，弗成错过大名鼎鼎的糯米糍，糯米糍果实像心形，是一颗有爱的荔枝，它领有“荔枝之王”的好意思称。

糯米糍多在6月下旬至7月上旬熟习，果形大、果核小，刺少清翠，果肉嫩滑清甜，乳白玉润，近乎半透明，曾有“水晶丸”之称。一口下去，甜密的美酒在口腔中迸溢，给你炎盛暑日一口大得志。

05

桂味、挂绿

酸爽滋味

对广州的荔枝爱好者来说，桂味不错说是荔枝中的翘楚。

桂味外壳横暴带刺，果肉正直略有嚼劲，口味又带着一点“酸爽”。与妃子笑的酸涩不同，桂花的香气丰富了酸的档次，复旧起了甜度和浓郁度，让你不会认为腻。

与桂味比较，广州增城挂绿的口感档次更丰富。

挂绿的果肉细嫩正直、清甜清香，果实扁圆，口感不仅仅桂甜，还富含清香。果实熟习时红紫相间，一条绿线直贯到底，“挂绿”之名便由此而得。

值得一提的是，挂绿的汁液浑厚却不溢浆，若用纸包裹通宵，纸张仍干爽也曾。

06

增城仙进奉小众极品

广州增城是大湾区最负著明的天府之国之一，随地可见荔枝树，连空气中似乎王人有甜甜的荔枝香气。

这里全年慈悲的表象、充足的日照、微酸性的沙质红壤和深厚的土层，王人为荔枝滋长提供了成心条目，让荔枝果大核小，色艳皮薄，滋味格外丰富。

说到增城荔枝的风范，不得不提到仙进奉。

广州增城仙进奉手脚糯米糍的阅兵品种，兼具糯米糍的大个头、肥厚果肉和桂味的香气，成为荔枝中的小众极品。

论滋味，剥开皮的霎时，仙进奉有浅浅的蜜香味，让东说念主赏心悦目，因为味似蜜糖清甜，仿佛喝了一口好意思味的荔枝糖水，满口是回甘。

因曾手脚贡品而得名“进奉”，足见其肃肃。仙进奉的莳植面积很小，每年的产量也很少，在广东荔枝圈中属于“避让的好意思味”。

最晚到7月中旬，仙进奉就不错出山了。仙进奉手脚晚熟荔枝，在枝端上集合了足够多的营养，风范浓郁且糖度高，吃完一口仙进奉，你就会懂得什么叫“唇齿留香”。

07

广东荔枝的

无数服法

手脚中国荔枝产量最多、风范最好的方位，广东东说念主有很多荔枝的服法。

△深圳荔枝酥

广东东说念主认为冷藏会让荔枝更厚味，如果认为凯旋吃口味单调，也不错像潮汕东说念主一样尝试荔枝蘸酱油吃。

荔枝滋味酸甜，这种酸甜味极易被其他食材吸附，从而增多菜肴的档次感。

荔枝入菜在广东十分渊博，比起鲜食，广东东说念主会用羊肉和米糟作念成好菜补元气。荔枝肉不错用来煮鸡汤，当清甜的荔枝味浸透鸡肉中，鸡汤会变得鲜好意思无比。

致密“往往不食”的广东东说念主，在荔枝菜品上玩出了技俩，打造出新派粤式荔枝菜和荔枝宴，于是仙草荔枝、贵妃荔枝汤、荔枝班戟等菜式数不胜数。

△贵妃荔枝球

广东东说念主也不放过剩下的荔枝皮，将其泡水饮用，成为消解荔枝“热气”的良方。

过了鲜吃荔枝的季节，相似不错品味到荔枝的滋味。弥散的荔枝不错作念成荔枝干，好像用来泡荔枝酒，让荔枝的好意思味封存得更久。

△晒荔枝干

不仅荔枝厚味，就连荔枝木劈出的柴火亦然个宝。这种荔枝柴烧起来险些莫得烟，是制作烧鹅的最好燃料。

鹅身在毁灭着荔枝柴的炉火中旋转烤制，丰腴的表皮平定染上了诱东说念主的枣红色，这即是被列入东莞市级非遗的大岭山荔枝柴烧鹅。

荔枝虽好，可不要馋嘴哟！健康吃荔枝，记着这几点↓

·“适量”食用；

·拒却空心食用；

·患有糖尿病、痛风、消化系统疾病等的罕见东说念主群要少吃；

·开车的一又友要详确，吃荔枝后，口腔细菌中的酶会催化乙醇的产生。吃荔枝后喝水漱口，可幸免此类问题。

你想吃哪种口味的广东荔枝

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起原：部分素材源自广东发布、广东文旅、广州从化发布、广东共青团、那一座城、那一种滋味、极物、结净风光、九行Travel、结净风光、视觉中国等开yun体育网